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“明厨亮灶”进入餐饮小单位 随州全力以赴exo打造食安城市

“明厨亮灶”进入餐饮小单位 随州全力以赴exo打造食安城市
  【 地方新闻】在新的发展理念(《辞海》(1989)对“理念”一词的解释有两条,一是“看法、思想。思维活动的结果”,二是“观念(希腊文idea)。通常指思想。有时亦指表象或客观事物在人脑里留下的概括的形象。”(《辞海》第1367页)。理念与观念关联。上升到理性高度的观念叫“理念”。(先有意念。)下,我国餐饮行业即将迎来全面的转型升级。在此背景(1.图画、摄影里衬托主体事物的景象。2.舞台上或电影里的布景3.对人物、事件起作用的历史情况或现实环境。4.指靠山及支持者。5.其他烘托主体的因素。)下,各地对小餐饮单位进行整改,使之更符合饮食安全、经营规范的要求。日前,湖北随州打造小餐饮食品安全放心城市,390家小店全部整改达标上线。
  

  
“明厨亮灶”进入餐饮小单位 随州全力以赴exo打造食安城市  
  昨悉,今年来,市、区食药监局一体精心组织小餐饮整治工作,城区小餐饮发生了“三个”根本性的转变,即“前灶后厅”变为“前厅后灶”,“两区不分”变为“明厨亮灶”,“脏乱差”变为“净齐靓”,消费者纷纷“点赞”,取得了良好的社会效应。
  
  市食药监局主动作为,积极争取政府支持。市、区两级政府筹措资金以奖代补抓引领,小餐饮业主多方筹资抓整改,截至目前,已累计投放资金3000余万元。
  
  整合力量,全面开展整治。该局编成37个工作专班,对城区内的小餐饮店挨门逐户进行普查,组织召开小餐饮整规动员会、专题培训会、发放宣传资料等。同时,建立了小餐饮整治工作台账,实行“一户一档”。通过整治,城区沿河大道岁丰学校和外国语学校周边、烈山大道五眼桥中学周边、汉东路建材市场周边的小餐饮店容店貌焕然一新,其中的48家小餐饮被授予“放心早餐店”。
  
  以奖代补,鼓励小餐饮主动整改。市食药监局制定了《小餐饮店以奖代补实施细则》,对积极整改的小餐饮从“面积、布局、设施、能源、特困”五个方面实行“五补”。截至目前,城区1721家小餐饮有1205家签订整改协议,整改比例达70%以上。
  
  自开展整治以来,全市已有390家小餐饮店达标验收,其余拟在9月30日前验收完毕。工作专班将于10月上旬在媒体上进行公示,拟于11月份兑现合格小餐饮奖补资金。
(来源:楚天快报 原标题: 湖北随州打造小餐饮食品安全放心城市390家小店整改达标)

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